1

玉ねぎ、にんじん、にんにく、しょうがはみじん切りにしておく。

2

フライパンにごま油を熱し、にんにく、しょうがを香りが出るまで炒め、塩少々をふりながら玉ねぎ、にんじんを加えてしんなりするまで炒める。

3

しょうゆ、みりん、唐辛子パウダーを入れ、炊いた玄米も加えてよく炒める。

4

全体に味がなじんだら塩で味を調えて皿に盛る。刻み海苔とパセリを飾る。