鶏肉の照り焼き
…ワンポイント…
しょうゆ、三河みりん、日本酒の合わせ調味料は様々なお料理で応用できます。 三河みりんを加えることでコクと深みが増し、一段とおいしく仕上がります。 おうちにある旬の素材で試してみてください。
作り方
1
鶏もも肉、長ネギ、グリーンアスパラガスは、食べやすい大きさに切ってフライパンに並べ、日本酒を振りかけて火にかけ、ふたをして蒸し焼きにする。
2
①に火が通ったらしょうゆ、三河みりん、日本酒を合わせて回しかける。
3
ふたをして、全体に味が浸透するまで蒸し焼きにする。